يُعد عيد الأضحى المبارك من المناسبات الدينية الكبرى التي تشهد ارتفاعًا كبيرًا في ذبح الأضاحي وتوزيع اللحوم على الأهل والمحتاجين. في مثل هذه الفترة، يصبح ضمان سلامة اللحوم وجودتها مسؤولية مجتمعية ومهنية بالغة الأهمية، لا سيما في ظل الظروف البيئية المتغيرة وارتفاع درجات...
